logo    Nože - finské nože Marttiini  tradiční finská kvalita   

Materiály
Materiály

 

ČEPEL

Výroba čepelí Marttiini je časově velmi náročná. Nejprve se ocelová tyč rozválcuje na pásek. Během válcovacího procesu dochází ke tváření a zlepšuje se houževnatost oceli. U filetovacích nožů se pomocí válcovacího procesu „zhušťuje“ struktura klínového pásku směrem k ostří. Proto jsou filetovací nože velmi pružné a houževnaté.

Rozválcované pásky se dále stříhají na hrubé čepele. Vyžíhané hrubé čepele se dále transportují do dalších evropských továren, které se specializují na výrobu čepelí

Charakteristická ostrost čepelí Marttiini je dána několika stupňovým procesem broušení, který je zakončen ručním honováním. Zde získává čepel své finální vlastnosti.

Korozivzdorná chromová ocel 440C

Ocel 440C obsahuje 16-18% chromu, ca. 1% manganu, ca. 0,75% molybdenu a ca. 1% křemíku. Obsah uhlíku je 0,95 - 1,2%. Po tepelném zpracování lze dosáhnout tvrdosti 60 HRC.

Korozivzdorná chromová ocel 4034

Ocel 4034 obsahuje 12-15% chromu, ca. 1% molybdenu, ca. 1% manganu a ca. 1% křemíku. Obsah uhlíku je 0,4-0,6%. Po tepelném zpracování lze dosáhnout tvrdosti ca. 56 HRC.

Korozivzdorná chromová ocel 420C

Ocel 420C obsahuje 12-14% chromu, ca. 1% manganu a ca. 1% křemíku. Obsah ulhíku je do 0,3-0,4%. Po tepelném zpracování lze dosáhnout tvrdosti ca. 52-54 HRC.

Pro broušení čepelí z korozivzdorných ocelí doporučujeme diamantové brousky.

Uhlíková ocel

Čepele vyrobené z uhlíkové oceli jsou vhodné pro řezbářské práce. Jemným broušením lze u těchto čepelí získat zpět jejich původní ostrost. Doporučujeme čepele z uhlíkové oceli po použití vysušit a konzervovat např. rostlinným olejem.

CARBINOX T508

Tato ocel v sobě kombinuje vlastnosti chromových a uhlíkových ocelí: houževnatost, jsou snadno brousitelné a extrémní životnost. Obsah uhlíku v této oceli je 0,5% a obsah chromu 8%. Tvrdost je 56-57 HRC. Tento materiál není klasifikován jako korozivzdorný, ale jeho odolnost proti korozi je výrazně vyšší než u klasických uhlíkových ocelí. Nicméně doporučujeme čepel po použití očistit a osušit. Také doporučujeme čepel občas konzervovat.

Povlak MARTEF

Povlak MARTEF chrání čepel proti nečistotám a vodě. Snižuje tření a zlepšuje odolnost čepele proti korozi. Díky tomuto povlaku se čepel pohybuje do zpracovávaného materiálu velmi hladce a čištění čepele po použití je velmi snadné.

Bližší informace o materiálech pro čepele z korozivzdorné oceli naleznete zde.

 

RUKOJEŤ

Tradičním materiálem finských nožů je finská kadeřavá bříza, která roste hlavně v centrální a východní části Finska. Plameně vyhlížející kadeřavá bříza je skvělým materiálem pro rukojeti, protože je nejen trvanlivá, ale velmi krásná. Na trhu je bohužel velmi málo kvalitní kadeřavé břízy, proto je její cena vyšší, než u obvyklé břízy. Klasická bříza se ve firmě Marttiini také u některých typů nožů pro výrobu rukojetí používá.

U některých modelů se bříza tepelně upravuje, což dodává dřevu tmavou bravu tvrdého dřeva. Tento materiál je velmi odolný proti vlhkosti.

U některých tradičních modelů se kadeřavá bříza kombinuje se sobími nebo losími parohy. Při zpracování takovýchto rukojetí je zapotřebí dlouholeté zkušenosti a vysoký stupeň řemeslné zručnosti.

Nože Condor pro použití při rybaření, lovu a v kuchyni mají rukojeti vyrobené z pryžové směsi vhodné pro kontakt s potravinami. Ergonomicky modelované gumové rukojeti jsou strojně omyvatelné, hygienické, bezpečné a snadno se o ně pečuje. Pryžová rukojeť si udržuje lidskou teplotu v extrémně chladných nebo vlhkých podmínkách. Hrubá povrchová struktura gumových rukojetí a ochrana prstů zaručuje pevné uchopení nože a bezpečnost při jeho používání.

 

PAKKAWOOD

Dřevo Pakka je materiál vynikající kvality a dlouho trvající krásy.Pečlivě vybraná dýha z tvrdého dřeva je impregnována tepelně vytvrzovanými pryskyřicemi. Při vysoké teplotě a tlaku jsou jednotlivé vrstvy dýhy lisovány do pevného a homogenního bloku. Materiál takto vyrobený je pevný, trvanlivý, odolný vlhkosti a nepříznivému počasí. Díky pískování a leštění je povrch hladký a lesklý.

 

ROSEWOOD

Růžové dřevo pocházející z tropických stromů. Má charakteristickou tmavě červenou až nafialovělou barvu a jemné žilkování.

 

KOVÁNÍ

Některé nože s dřevěnou rukojetí jsou opatřeny kováním. Jako surovinu pro kování používá firma Marttiini mosaz, německé stříbro, bronz nebo korozivzdornou ocel. Mosaz, bronz a stříbro se během času opatří přirozenou patinou. Tuto patinu lze odstranit běžným čistícím prostředkem.

Chrániče prstů u nožů Condor s gumovými rukojeti jsou vyrobeny z PP nebo ABS plastů. Polypropylen je plno barevný, tvrdý a strojně omyvatelný. Materiál ABS se používá u nožů, kde je čepel opatřena kovovým povlakem pomocí elektrochemického procesu. V tomto případě nedoporučujeme strojní mytí, jelikož některé agresivní mycí prostředky a vysoká teplota mytí mohou poškodit tento kovový povlak

 

POUZDRA

K ochraně nože v době, kdy se nepoužívá, slouží pouzdro. Pomocí pouzdra lze také nůž připevnit na pásek. Každý model nože má svůj vlastní design pouzdra. Malé detaily na pouzdrech mají často pouze dekorativní účel, avšak někdy mají účel praktický, jako například obdélníkový kousek kůže na některých kožených pouzdrech, který zabraňuje kyvadlovitému pohybu pouzdra.

Kožená pouzdra

Kůže pro kožená pouzdra se většinou dováží z jiných zemí Evropy. Pouzdra jsou vyráběná z přírodní a lakované kůže. Pouzdra jsou stále většinou vyráběná ručně. Každé pouzdro musí mít přesnou velikost a vhodný design tak, aby tvořilo s nožem perfektní pár. Některá pouzdra mají uvnitř plastové ochranné objímky, které chrání pouzdro před proříznutím.

Pouzdra Cordura

Materiál Cordura je vyroben z nylonových vláken firmy DuPont. Je odolný proti propíchnutí a roztržení, rychle schnoucí, snadno se o něj pečuje a je lehký.

Plastová pouzdra

Trvanlivá a hygienická plastová pouzdra jsou vhodná v kombinaci s noži, které se používají v náročných podmínkách.